打假的重要环节和价格欺诈
不少新手开店的时候，会想过一个更换买卖品种的问题，例如：如果我今天卖腻了蛋糕，觉得它的销量不好，能否换成卖牛排呢，这就涉及到一个经营范围问题，企业或者个人从事生产经营活动，除了要经过工商局登记外，还要核准经营范围。
像食品买卖的项目分类很细致，如果你开的店铺仅有售卖蛋糕的资格，却冒然售卖肉制品，那么就涉嫌超范围经营，属于一种违法行为。
超范围经营处罚力度大，销售百元食品被罚1万元。
一家火锅店就打算让客人口味变得丰富一点，便随意增加了新品种“凉拌菜”，结果才售卖21天，才赚得139元，食品药品监督局就上门调查，原来他们接到群众举报，该店涉嫌超范围经营。
食品药品监督局当场发现了拍黄瓜，皮蛋，凉粉等等凉拌菜，而火锅店在《食品经营许可证》的经营范围登记项目中，并没有包含凉拌菜的加工和销售，因此有可能存在着食品安全隐患，该火锅店139元违法所得被食品药品监督局没收外，还被行政处罚了1万元。
二，超范围经营在大项目易区分，但是面对同类项目商家就模糊不清了。
不少商家在大项目上面容易区分，比如注册了食品店，不会跑去卖衣服，但是在面对同类项目上就对超范围经营模糊不清了，就像上面提到的打假公司，凉拌菜和热火锅是两种不同的食品，但一些粗心大意或者存在侥幸心理的商家，就会说：“凉菜和火锅都是食品，同时经营应该没问题吧，”这往往最容易出现纰漏，面临处罚。
超范围经营的现象泛滥，职业打假人应该重点照顾。
面对“百元超范围食品罚万元，新鲜无人面馆被叫停”这两件2017年发生的大事，有消费者认为食药监小题大做，殊不知现在食品安全问题刻不容缓，一些有食品安全许可证的企业都存在着安全问题，比如2017年6月份，深圳一家有牌有证的豆制品企业，却做着黑心豆腐，他们的产品还上了深圳人人乐，岁宝百货等知名商场超市，坑害消费者，那些连生产经营资质都没有经过注册审核的企业，就开始超范围销售食品，你能保证其安全吗。
1，打折欺诈，一些商家喜欢用全场5折吸引消费者入场，但是里面只有少数几种商品打5折而已，许多商品照样原价卖，根本不打折。
2，优惠欺诈，有牛排自助餐商家发出微信广告，声称消费者转发朋友圈获得集赞30个，当天就能享受特价优惠，牛排39元一份，结果，有网友辛苦集赞去到该店，商家却说当天前20名才能享受优惠。
3，品种欺诈，消费者在药店看到西洋参标价70元一斤，便装了3斤去收银台结账，商标维权结果营业员却收了600元，每斤要200，营业员说70元一斤的是本地西洋参的价格，200元的是进口西洋参的价格，品种不同。
4，赠送欺诈，有网店声称红酒“买一送一”，但是消费者收到的却是开瓶器，这种没标明所送商品名称和数量，混淆消费者视听的也是恶劣的价格欺诈。
5，加价欺诈，有火锅店明明在招牌上写着特价火锅100元，实际消费却收了150元，其中汤底30元，茶水15元，碗筷消毒和纸巾5元，总之，店主事先不标明汤底，茶水，碗筷消毒等钱，等你吃完后就搞个阴谋加价。
6，模糊欺诈，就像上面提到的38元的青岛大虾，所标的价格存在模糊，让消费者分不清这是一份还是一只，结果被黑心老板痛宰。
7，原价欺诈，发改委有规定，你搞降价促销，所标的原价必须是7天内的最低价格，比如：有的商家在衣服旺季时卖300元一件衣服，淡季时卖200元，淡季后搞促销却写原价300元，现价100元，这就不符合规定了，原价只能标明7天内最低价200元。
还有一种商家在没有任何依据的情况下，故意在某段时间抬高原价，再降价销售商品，看似优惠其实比原来卖得贵多了，如果有购买的消费者拿出之前的原价发票举报，那也是一种价格欺诈。
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